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日前有民眾從賣場，買了一盒醃好的韓式燒烤牛肉，打開準備料理卻發現，裡面有一塊碎掉的奇特果，感覺仿佛是不小心掉進去，扣問客服對方卻說產品本來就含有奇特果，只是剛好那塊沒打壞，但牛肉怎麼會加奇特果，讓消費者迷惑的上網提問，料理達人诠釋，其實韓式料理經常會用水果代替糖來醃漬，水果裡的酵素也能夠分解肉類組織，讓肉的口感更軟嫩。xyzxyzxyzxyzxyzxyzxyzxyzxyz
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文章來自: https://www.ttv.com.tw/news/view/108052000016001/579
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